· 商情RSS源 · RSS源 · 服务· 服务介绍· 投稿中心· 收藏本站·设为首页
 用户账号: 密   码: 验证码: ←点击获取验证码     新用户注册     发布供应信息请先注册为金农网新用户!

您所在的位置: 中国水365手机登录网页菜网首页 > 365手机登录网页百科 > > 正文



鲜枣家族各有特长:梨枣饱满多汁 冬枣酸甜可口 青枣肉厚核小
中国水365手机登录网页菜网  2018-11-05 16:19:16   来源:人民网-生命时报   【

  说到时下最应该吃的水果,鲜枣肯定榜上有名。细心的消费者会发现,365足球网站上鲜枣的种类很多,它们之间有什么差别呢?

  从营养角度来说,鲜枣家族的各个成员差别不大,均具有以下优势。第一,维生素C含量高。鲜枣有“天然维生素C丸”的美誉,每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克,约是猕猴桃的4倍、柑橘的8倍多。尤其值得一提的是,酸枣的维生素C含量高达900毫克/100克,是其他鲜枣的2~3倍。第二,矿物质含量丰富,比如钾、磷、钙、镁、铁等。第三,含有多种功能成分,如苹果酸、儿茶酸和酒石酸,有助抑制癌细胞生长繁殖;环磷酸腺苷,具有调节免疫、抑制哮喘、预防心血管疾病等功能;芦丁、当药黄素、花青素等黄酮类化合物,具有清除自由基、延缓衰老、降血压、降血脂等作用。但鲜枣含糖量高达20%~30%,升糖指数也较高,糖尿病患者应少吃,每日食用量以一把为宜。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授曹健康告诉《生命时报》记者,鲜枣家族成员品质各有特色,大家可以根据自己的喜好挑选。

  梨枣饱满多汁。梨枣的果实非常大,呈倒卵状、梨形或椭圆形,果面不很平整,果皮中厚,果肉可食率高,肉质松脆,饱满多汁。如山西运城梨枣。

  冬枣酸甜可口。冬枣是商品化程度最高的鲜枣品种,果实近圆形,与梨枣相比,果实更小,果面平整光洁,皮薄肉细,汁多无渣,酸甜适中,较梨枣更耐储存。典型的品种有河北黄骅冬枣、陕西大荔冬枣和山东沾化冬枣。

  马牙枣细嫩味甜。马牙枣是近年新发现的早熟枣品种,因果实为长锥形至长卵形、下圆上尖且歪向一侧、形似马牙而得名。果肉致密细嫩、多汁味甜。马牙枣具有成熟早、果个大、可食率高、品质好等特点,在华北和西南等地都有365投注。

  青枣一枣三味。青枣是一种热带、亚热带水果,果实为圆形或卵圆形,单果很大,有鸡蛋大小,而且果皮呈青色,果肉白色,有“热带小苹果”之称。青枣肉厚核小、脆嫩多汁、口味清甜独特,吃起来兼有苹果、梨和枣的风味,可谓“一枣三味”。代表品种有台湾青枣和海南青枣。

  壶瓶枣质脆味甜。壶瓶枣果实上细下粗,呈长倒卵形,形似壶瓶,个头较大,成熟后颜色深红,而且皮薄肉厚、质脆味甜,是优良的鲜食品种。这种枣主要产于山西太谷县。

  长红枣甜香肉绵。长红枣果实呈长柱型,色泽红艳鲜亮,皮较薄,肉厚汁液少,口感绵,味甜香。以山东枣庄主产。

  专家提醒,应该选择果皮完整,无碰伤、黑斑和虫眼,果柄处没有损伤和软烂的鲜枣,还可以捏一下感受果实是否坚挺饱满。此外,还要看果皮颜色,青中带红最好,没有明显的红绿色交界线,这说明是自然成熟的鲜枣。需要提醒的是,鲜枣在成熟的过程中果皮逐渐变红,果肉甜度和软度上升,但维生素C含量却在下降,建议购买时挑选成熟度偏低的鲜枣,其储存期也比较长,不易因过快软烂变甜而影响食用感受。

作者:杨艺涵    来源:人民网-生命时报     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
版权与免责声明

1,凡本网注明“来源:中国水365手机登录网页菜网”的所有作品,版权均属于中国水365手机登录网页菜网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国水365手机登录网页菜网”。违反上述条款,本网将追究其相关法律责任。
2,凡本网注明“来源:XXX(非本网站)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3,本网所展示的信息由买卖双方自行提供,其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。
4,友情提醒:网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗!
5,本网刊载之所有信息,仅供投资者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
6,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行,联系方式:编辑部电话:0451-88003358 电子信箱:info#jinnong.cn(请把#换成@)
网站简介 | 服务介绍 | 服务协议 | 服务 | 投稿中心 | 法律声明 | 版权投诉 | 友情链接 | 联系我们
客服信箱:info#jinnong.cn(请把#换成@) 入网咨询电话:0451-88001128 88001138 晚间入网咨询:15546315188(17:00-20:00)
版权所有 © 2002 - 2018 中国水365手机登录网页菜网 保留所有权利
《中华人民共和国增值电信业务经营许可证》编号:黑B2-20060616号 哈公网监备2301001213
腾讯QQ在线咨询:点击这里给我发消息 服务投诉:点击这里给我发消息

金农网群: 金农网| 农药 | 化肥 | 种子 | 农机 | 粮油 | 畜牧 | 园艺 | 365手机登录网页 | 水产 | 富农网

365投注